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Des pâtes Avec une sauce crémeuse, healthy qui fait honneur à Barbie, c’est par ici !

Pink Pasta

• Préparation : 15 minutes
• Nombre de personne : 2

Ingrédients

• 200g de pâtes complètes
• 1 betterave cuite
• 100g de fêta
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 1 citron
• ciboulette
• 1 radis
• sel et poivre

Préparation

• Dans ne casserole d’eau chaude cuire les pâtes, égoutter et réserver
• Couper grossièrement la betterave cuite et disposer dans la cuve du blender
•  Verser un filet d’huile d’olive et le jus d’un citron
• Ajouter une gousse d’ail
• Emietter de la fêta et ajouter à la préparation, réserver un peu de fêta pour le dressage
• Saler et poivrer
• Mixer le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse
• Verser sur les pâtes et mélanger
• Ajouter quelques tranches de radis, émietter un peu de fêta et ciseler de la ciboulette avant de déguster.