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Voici une idée de recette d’avocado toast au radis bleu  pour sublimer vos apéros ou tout simplement pour un Lunch rapide et Healthy.

Avocado & Radis Toast

• Nombre de personne : 1
• Préparation: 15 min

Ingrédients

•  2 tranches de pain de seigle
• 1 avocat
• quelques tranches de radis bleu
• 2 cuill à café de fromage à tartiner
• 1 citron vert
• Tabasco vert
• sel & poivre
• 2 pincées de germes de poireau

Préparation

• Toaster les tranches de pain
• dans un récipient écraser à la fourchette l’avocat avec le demi jus d’un citron vert, quelques gouttes de tabasco et le fromage frais
• Saler et poivrer
• Etaler sur les tranches de pain
• A l’aide d’une mandoline, trancher le radis bleu et disposer sur l’avocado toast
• Parsemer de germes de poireau avant de déguster.