RECETTE GREEN CALIFORNIA ROLLS 

• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 15 minutes
• Repos: 30 minutes
• Nombre de personnes: 4
• Matériel: Tapis à sushi + film alimentaire
• Lien: YOUMIAM

INGRÉDIENTS

• 200 g de riz rond à sushi
• 40 cl d’eau
• 3 cuill à café de vinaigre de riz
• 4 cill à soupe de graines de sésame
• 4 feuilles d’algues nori
• 2 avocats
• 1 concombre
• 100 g de cream cheese

PRÉPARATION

• Rincer le riz 3 à 4 fois dans l’eau froide
• cuire le riz avec 40 cl d’eau à feu moyen
• Remuer régulièrement jusqu’à l’absorption de l’eau
• Laisser refroidir le riz
• Ajouter le vinaigre de riz et mélanger
• Filmer le tapis à sushi avec du film alimentaire
• Disposer une feuille d’algue
• Étaler le riz
• Saupoudrer de graines de sésame
• Retourner délicatement la préparation
• Couper le concombre en fin bâtonnets
• Couper quelques tranches d’avocat et réserver quelques tranches fines pour la décoration
• Disposer le tout
• Ajouter quelques cuillères de cream cheese
• Enrouler le tout
• Couper en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau humide
• Ajouter quelques tranches d’avocat et saupoudrer de graines de sésame