Hello,

Let’s Make Cinnamon Rolls. Voici ma recette moelleuse et réconfortante pour passer des moments cocooning 🤎

Cinnamon Rolls

• Préparation : 1 heure
• Repos : 3 heures
• Cuisson 10/12 minutes
• Nombre de portion : 8

Ingrédients

La pâte

• 1/2 cube de levure boulangère déshydratée
• 10 cl de lait végétal ( ou demi écrémé )
• 400 g de farine
•  50 g de sucre complet ( ou sucre blanc)
• 2 œufs
•  70 g de margarine végétale fondue ( ou beurre )
• 1 pincée de sel
•  1 cuill à café d’extrait de vanille

La garniture

• 100 g de margarine légèrement fondue ( ou beurre )
•  50 g de sucre complet ( ou sucre blanc )
•  50 g de cassonade
•  Cannelle en poudre
•  Bonus : 1 cuill à café d’épices chaï de chez @numorning

Le glaçage

•  4 cuill à soupe de Cream cheese
•  50 g de sucre glace
•  le zeste d’un citron

Préparation

• Mélanger la levure avec le lait à l’aide d’un fouet et réserver
• Dans un récipient, verser la farine, le sucre, les œufs, la margarine fondue, l’extrait de vanille et le sel
• Ajouter le mélange levure et lait
• Pétrir le tout à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier avec un crochet
• Couvrir d’un torchon et laisser gonfler dans un endroit chaud pendant au moins deux heures
• Préparer la garniture en mélangeant la margarine fondue avec les épices ( à doser selon vos goûts ) et les sucres
• Réserver
• Dégazer la pâte
• Parsemer le plan de travail de farine et étaler la pâte
• Former un rectangle
• Étaler la garniture de façon uniforme
• Rouler le tout
• Dérailler les Rolls à l’aide d’une ficelle ( ou d’un couteau )
• Disposer dans un plat allant au four
• Recouvrir d’un torchon et laisser gonfler 1 heure dans un endroit chaud
• Préchauffer le four à 200 degrés
• Verser un peu de lait au fond du plat pour garder un peu de moelleux au cinnamon Rolls
• Enfourner pendant 10/12 minutes à 200 degrés
• Laisser refroidir
• Préparer le glaçage en mélangeant le Cream cheese avec le cuvée glace et le zeste de citron à l’aide d’un fouet
• Étaler généreusement sur les cinnamon Rolls
• Déguster 🤎🧸