Hello,

ce burrito. Me rappelle. Mon voyage à Miami est plus particulièrement l’un de mes restaurants Healthy préféré : Le Pura Vida.

je suis une fan de wrap, de burritos ou encore de tacos. C’est vraiment idéal, on peut combiner des accompagnements à l’infini, C’est vraiment parfait pour des lunchs, rapides et sain.

Pour cette recette, je me suis inspirée de la salade CEASAR à réaliser en mode veggie or not.

Ceasar Salad Burrito

• Préparation : 15 minutes
• Nombre de personne : 2

Ingrédients

• 2 wraps
• 1 laitue
•  Des croûtons épicées préalablement réalisées
•  200 g de blanc de poulet grillés ou tofu grillés
• 2 cuill à soupe de parmesan
• 2 cuill à café d’oignons frits
• 2 filets de sauce ceasar

Préparation

• Sur une planche à découper trancher la laitue
• Verser l’ensemble des ingrédients
• Pour les croûtons couper préalablement le pain, disposer sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive, parsemer d’ail en poudre et paprika, griller au four à 200 degrés pendant 5 minutes en remuant à mi-cuisson
• Hacher et mélanger l’ensemble des ingrédients
• Disposer sur les wraps
• Enrouler en rabattant les deux côtés
• Griller légèrement dans une poêle
• Couper en deux et déguster !