• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 1 minute
• Nombre de personnes : 2
• Matériel : Four à Pizza Ooni
• Lien: YOUMIAM

INGREDIENTS

• 1 pâte à pizza fraîche
• Pesto verde
• 6 tranches de potimaron
• 1 poignée de champignon de paris
• 1 filet de miel
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 poignée de pignon de pin
• 1 tranche de feta
• 1 poignée de grenade
• 4 tranches de betterave jaune
• 1 poignée de roquette

PREPARATION

• Préchauffer le four à 200°
• Couper des tranches de potimarron, disposer sur une plaque de cuisson
• Ajouter un filet de miel et d’huile d’olive, saler et poivrer
• Enfourner pendant 10 minutes à 200° et réserver
• Commencer à chauffer le four à pizza Ooni ( la pizza peut également se cuire au four traditionnel)
• Etaler le pesto sur la pâte à pizza
• Couper en fines lamelles des champignons de Paris et disposer sur la pizza
• Parsemer de Feta
• Disposer les morceaux de potimarron
• Enfourner pendant 1 minute ( ou 10 min à 200° au four traditionnel)
• Parsemer de pignon de pins, grenade et roquette
• Ajouter quelques morceaux de feta
• Disposer quelques tranches de betterave jaune crue
• Deguster!