Salty

Melon grillé au miel et glace au Skyr et sésame noir

Hello,

J’ai récemment reçu la fabrique à délices glacés CREAMi de Ninja

Je suis vraiment une adepte de glaces et smoothies. C’était l’occasion de réfléchir à une recette original pour sublimer les entrées et surtout le melon, ce fruit de saison tout simplement délicieux.

  • préparation : 15 minutes
  • Repos : 6 heures
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients

  • 250g de Skyr
  • 1 melon
  • 100g de miel
  • 1 poignée de graines de sésame noir
  • quelques feuilles de coriandre
  • 1 grenade
  • fleurs séchées

Préparation

  • (Si vous utilisez le CREAMi de chez Ninja) dans un pot, mélanger le skyr avec 4 cuillère à café de miel et quelques graines de sésame noir
  • Disposer au congélateur pendant 6 heures
  • Découper quelques tranche de melon et badigeonner de miel
  • Griller les tranches de melon et disposer dans une assiette
  • Lancer la machine à glace avec le pot préalablement mis au congélateur
  • Disposez une boule de glace dans chaque assiette
  • Parsemer de quelques graines de Grenade et quelques graines de sésame
  • Ajouter quelques feuilles de coriandre
  • Décorer avec des fleurs séchées avant de déguster.

Auteur

julyhealthycooking@gmail.com