Hello,

Voici ma recette de Mardi Gras pas trop gras 🤣. Pour réaliser mes donuts j’utilise l’air Foodi de chez Ninja, j’utilise le modèle à double compartiment ce qui permet de réaliser deux cuissons différentes en même temps. J’en suis complètement satisfaite, les aliments sont parfaitement cuits, croustillant, savoureux et surtout sans ( ou très peu) d’huile, alors je recommande à 200%.

Pour cette recette si vous n’avez pas de air Fryer, don’t panic je vous donne également les tips pour une cuisson au four.

Je vous laisse découvrir la recette !

Donuts Healthy à l’orange sanguine – Air Foodie Ninja

• Préparation : 30 minutes
• Nombre de personne : 6

Ingrédients

• 12 cl de lait entier
• 10 g de levure fraîche
• 20g de sucre de coco ( ou sucre blanc)
• 1 pincée de sel
• 30 g de margarine végétale
• 250 g de farine
• 1 œuf
• Sucre glace
• 1 orange sanguine
• fleurs séchées

Préparation

• Dans la cuve d’un robot pâtissier ou dans un récipient mélanger avec un crochet  le lait, le sucre et  la levure préalablement émiettée
• Laisser reposer
• Ajouter le sucre, le sel, l’œuf, la margarine et la farine au mélange
• Mélanger pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène, élastique et lisse
• Couvrir le bol avec du film alimentaire et laisser la pâte lever à température ambiante
• La pâte doit doubler de volume
• Tourner la pâte sur une surface farinée
• Etaler la pâte à 2 cl d’épaisseur. Détailler les donuts à l’aide d’un emporte-pièce
• Disposer sur une film de papier cuisson et laisser lever pendant 30 minutes
• Insérer le panier dans l’appareil, sélectionner AIR FRY et régler la température à 190°C, appuyer sur START/STOP pour commencer le préchauffage
• Transférer délicatement 4 à 5 beignets dans le panier en une seule couche et  cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes
• Retirer les beignets cuits et disposer sur une grille
• Pour une cuisson au four, préchauffer le four à 180° et enfourner pendant 8 minutes en les retournant à mi-cuisson 
• Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace tamisée avec le jus d’une orange sanguine
• Mélanger jusqu’à obtenir la texture voulue
• Tremper les donuts et laisser reposer sur la grille
• Pour finir, parsemer de fleurs séchées.